Chef Rui Paula

Chef Rui Paula |

DESPERTAR OS SENTIDOS Considerado como uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com uma Estrela Michelin, os pratos do Chef Rui Paula revelam a memória das suas origens, preservando sabores, texturas, aromas e cores, em surpreendentes recriações, cheias de originalidade. Natural do Porto, a simplicidade e o sentido de humor são traços que lhe vincam a personalidade. Foram as raízes transmontanas que lhe despertaram o gosto pela cozinha, e as mulheres da família – mãe e avó – inspiraram as bases que o transformariam no profissional que é atualmente: apaixonado, original e surpreendente.

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9 Golden medals in "Gastronomia com Vinho do Porto" under de awareness of the Instituto do Vinho Do Porto

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Nine golden medals in “Gastronomia com Vinho do Porto” (Gastronomy with Port Wine) – under de awareness of the Instituto do Vinho Do Porto (Portuguese Port Wine Institute)