2009 “Rui Paula uma Cozinha no Douro” Best First Culinary book

Chef Rui Paula | 2009 “Rui Paula uma Cozinha no Douro” Best First Culinary book

DESPERTAR OS SENTIDOS Considerado como uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com uma Estrela Michelin, os pratos do Chef Rui Paula revelam a memória das suas origens, preservando sabores, texturas, aromas e cores, em surpreendentes recriações, cheias de originalidade. Natural do Porto, a simplicidade e o sentido de humor são traços que lhe vincam a personalidade. Foram as raízes transmontanas que lhe despertaram o gosto pela cozinha, e as mulheres da família – mãe e avó – inspiraram as bases que o transformariam no profissional que é atualmente: apaixonado, original e surpreendente.

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2009 “Rui Paula uma Cozinha no Douro” Best First Culinary book

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In 2009 with the publication “Rui Paula uma cozinha no Douro” wins the Gourmand World Cookbook award in the category of “Best First Book Culinary” and third place in the category “Best Cookbook Photography